7月16日 昨年より少し早く収穫が始まりました。 京都醸造のメンバーがホップ収穫に来てくれました。 暑さにより... 続きを読む →

2025年5月上旬はまだ雪が残る北海道に行ってきました。目的は札幌リカーズからはなと旭川-Freehouse-... 続きを読む →

2月末、6年ぶりのニュージーランドに行っていました。 ニュージーランド南島　クライストチャーチに降り立ち、レン... 続きを読む →

京都醸造× フローラのコラボビール 「ぼくぼっく」がリリースされました。スタイルはヴァイツェンボック。渋い。 ... 続きを読む →

プクワジーStyle: Juicy IPAAlc: 7.5%IBU: 26Malt: Pale Ale Mal... 続きを読む →

カスカラStyle: Dunkel w/ Coffee CherryAlc: 5.0%IBU: 25Malt:... 続きを読む →

ヤヌスStyle: Hazy Double IPAAlc: 8.0%IBU: 41Malt: Maris Ot... 続きを読む →

2025年始まりましたね。 ブルワリーが始動して初めての冬ですが、私たちのブルワリーは普通の倉庫なので、めちゃ... 続きを読む →

2024年は怒涛の日々でした。 ブルワリーサイドでは、1月にブルワリー物件取得して以降、2月に銀行融資が決まし... 続きを読む →

OberonオベロンStyle: Hoppy LagerAlc: 5.0%IBU: 22Malt: Pilsn... 続きを読む →